食事からも四季を感じて頂けるよう、旬の食材を積極的に取り入れています

・現在の生活・活動について
フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発やコラムの執筆、料理教室の講師、ライブ配信など、幅広く活動しています。家での仕事が多いので、仕事とプライベートの切り替えが上手くできないのが悩みです。笑

・配信しているお料理のコンセプト
「家にある調味料、調理器具で気軽に作れる」が基本のコンセプト。食事からも四季を感じて頂けるよう、旬の食材を積極的に取り入れています。旬の食べ物は美味しいだけでなく、その時季に身体が必要とする栄養素を多く含んでいて、しかも安い！盛り付けの食器も季節でアレンジしていますので、楽しんでいただけると嬉しいです♪

・レシピ本について
管理栄養士考案♪旬の食材を使用したレシピを随時更新しております。栄養価（エネルギー・塩分）や、ちょっとした健康情報が載っているのも管理栄養士のレシピ本ならでは。是非ご覧下さい。

・今後の活動について
食材をムダなく使い切れるように配慮した、環境や家計に優しいレシピ開発を目指しています。また、管理栄養士の知識を活かし、体調にお悩みの方へのオンライン食事指導や、簡単ですぐに役立つ情報を発信していけたらと思っています。

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